0
Posted August 21, 2013 by tfbadmin in Health and Lifestyle
 
 

ภัยร้ายจากอาหาร

อาหารล้วนมีทั้งชนิดที่มีประโยชน์และชนิดที่ก่อให้เกิดโทษ ดังนั้น ในการเลือกรับประทานอาหารของคุณควรเลือกอย่างเหมาะสม เพราะอาหารบางชนิดอาจก่อให้เกิดโทษต่อร่างกายอย่างที่คุณคาดไม่ถึงก็ได้ค่ะ

มันฝรั่งทอดและคุกกี้ : รวมทั้งขนมเค้ก มีกรด Trans Fat สูง ซึ่งมันจะเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) ในเลือด ลดไขมันชนิดดี (HDL) และมันจะไปสะสมในผนังหลอดเลือด ซึ่งจะทำให้หลอดเลือดอุดตันและเพิ่มความเสี่ยงกับโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ค่ะ

กาแฟ : การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจทำให้ใจสั่น อาเจียน หัวใจเต้นผิดปกติ และมีปัญหาเกิดขึ้นกับกระเพาะอาหาร และหากดื่มเป็นประจำแล้วเลิกทันทีจะมีอาการปวดศีรษะ นอกจากนี้ในชาและโกโก้ก็มีสารชนิดเดียวกับกาแฟด้วยนะคะ

ธัญพืช : หากใครที่มีปัญหากับการย่อยโปรตีน Gluten แล้วร่างกายจะทำปฏิริยากับโปรตีน Gluten จนทำให้ท้องเสีย และหากไม่หลีกเลี่ยงการกินโปรตีนที่ว่านี้ก็อาจก่อให้เกิดโรคกระดูกพรุน ต่อมไทรอยด์อักเสบ เบาหวาน และโรคซึมเศร้าตามมาได้ค่ะ

ถั่วดิบ : อาจมีพิษซึ่งจะทำให้เกิดการอักเสบของเยื่อบุลำไส้ได้ หากกินถั่วดิบมากเกินไปอาจทำให้เซลล์ตายได้ แต่ถ้าถั่วผ่านกรรมวิธีทำให้สุกแล้วก็จะทำลายสารพิษที่ว่านี้ได้

ลูกอมแก้ไอ : ยาอมแก้ไอมีน้ำมันหอมระเหย หากกินในปริมาณมากอาจทำให้รู้สึกคลื่นไส้ อาเจียน และมีปัญหากับไต หรือหากมีเมนทอลมากเกินไปจะมีผลกับกล้ามเนื้อหัวใจทำให้หัวใจห้องบนเต้นผิดจังหวะอีกด้วยล่ะคะ

มันฝรั่งกรุบกรอบ : การผลิตมันฝรั่งกรุบกรอบทำให้เกิดสาร Acrylamide ทั้งนี้ ยังมีการทดลองกันยังไม่เพียงพอที่จะสรุปได้ว่ามันมีผลกับพันธุกรรมมากแค่ไหน แต่จากการทดลองกับสัตว์พบว่ามันกระตุ้นให้เกิดมะเร็งโดยเฉพาะเมื่อกินในปริมาณมาก

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : 108health.com